Уличный печной комплекс барбекю. Выбор и устройство

Когда в России наступает дачный сезон, большинство владельцев земельных участков приезжают за город не только для того, чтобы заняться огородными делами, но и ради отдыха после трудовой недели. А какой же отдых без вкусной пищи? Чтобы в любое время года получать вкусную горячую еду, можно обзавестись печью барбекю. Какую же лучше выбрать? Более удобным и практичным вариантом станет печной комплекс с мангалом и беседкой.

Что из себя представляет печной комплекс барбекю?
Самое важное - это возможность получать вкусную и здоровую пищу. Главная его часть - печь-барбекю. Также такой печной комплекс не обходится без тандыра, мангала, жаровни для казана и встроенных шкафчиков. В них можно хранить много нужного, в зависимости от их размера. Они помогут спрятать дрова, посуду, продуктовые запасы, не требующие заморозки и прочее.

Печной комплекс - многофункциональное оборудование, которое становится все более популярным. Ведь оно позволяет получать совершенно разные блюда и удивлять ими родных и близких. Тандыр уже давно не является экзотикой, эта печь с Востока довольно востребована, без нее нельзя приготовить томленные шашлычки и лепешки.

Если печной комплекс стационарен и правильно организован, то время готовки значительно сокращается, ведь вам не нужно бегать в дом за продуктами и специями, все будет под рукой. Кроме того, в печной комплекс барбекю можно поставить и коптильню, изготовленную из нержавейки. Она позволит коптить мясные и рыбные продукты и запекать овощи.

Иногда в летних беседках барбекю предусмотрено отделение, где можно хранить топливо. Обычно для жарки мяса на углях используют вишневые, грушевые, яблоневые дрова. Для придания блюдам необычного аромата можно взять дрова из древесины ольхи и можжевельника, хороший жар обеспечат дубовые дрова.

Для того, чтобы готовка проходила быстро и без всяких помех, стоит организовать разделочную поверхность, умывальник с проточной водой, место, где можно будет повесить поварские ножи. Неплохо бы купить комплект для барбекюшницы, который состоит из решетки, имеющей деревянные ручки, шампуров, объемной сеточки, оси с вилками, на которой готовится птица, щипцов, лопаточки, кочерги и щеточки, позволяющей чистить поверхности мангала.

Если вы хотите, чтобы летняя кухня была перенесена на участок, либо получить зону, где можно принимать пищу на природе, можно установить уличный камин с беседкой и мангалом. Так как над зоной будет крыша, ее можно использовать и зимой. Здесь можно будет отмечать новогодние и рождественские праздники. По желанию беседку утепляют, а печь служит отличным обогревателем.

Какое место на участке подходит для организации зоны для приготовления пищи?
Место, где вы будете готовить пищу на открытом огне и углях должно отвечать следующим требованиям:

• Необходимо разместить зону приготовления подальше от зеленых насаждений, ведь они могут страдать от слишком высокой температуры;
• Соблюдайте правила пожарной безопасности, для этого стоит учесть в какую сторону чаще всего дует ветер;
• Иногда монтаж печного комплекса подразумевает дополнительное электрооборудование, а значит, где-то рядом должен располагаться источник электроэнергии;
• Желательно, чтобы место, на котором расположится зона приготовления пищи, было удобным, чтобы без проблем можно было взять все необходимое.
• И конечно же беседка барбекю и мангал обязаны быть украшением загородного участка. Для этого важно, чтобы строительство печного комплекса было выполнено в одном стиле с другими имеющимися объектами. Только так вы получите отдельную зону для отдыха, где можно, в том числе и релаксировать, ведь именно наблюдение за открытым огнем помогает расслабиться и забыть о проблемах.

Как строится комплекс барбекю с зоной беседки?
Если вы решили самостоятельно заняться строительством, необходимо знать, что здесь есть много тонкостей, которые необходимо соблюдать. Не стоит думать, что обычная каменная жаровня и решетки для гриля смогут вкусно готовить мясо на углях. Даже высоту жаровни требуется рассчитать индивидуально. Чтобы жаровня готовила быстро и вкусно, нужно установить вертел, рассекатель пламени, ящик для угля. Чтобы получить максимальную отдачу от оборудования, нужно тщательно выбрать место и рассчитать, где строить жаровню, какая должна быть высота над пламенем. Своими руками можно собрать и каменку. О том, как она строится, можно найти статьи в интернете.

Для хорошей работы барбекюшницы нужен регулярный приток воздуха, а значит нужно правильно сконструировать и дымоход. Позаботьтесь о вытяжном колпаке. Если у печи короткий дымоход, он не сможет вырабатывать требуемой тяги. Чтобы это исправить, дымоход стоит оборудовать вентилятором, усиливающим тягу и регулирующим воздухообмен.

Чтобы зона для приема пищи стала красивым дополнением на вашем участке, ее следует отделать, используя искусственные или натуральные материалы. Довольно часто пользуются огнеупорным или шамотным кирпичом, камнем искусственного или натурального происхождения, бесшовным кирпичом и штукатуркой декоративного типа.

Благородное дерево можно использовать для изготовления столешниц и дверей шкафа. Украшают объект с помощью кованных предметов.

Место для готовки может быть сделано в японском или русском стиле, каменка в виде пагоды или русской печи. Французский стиль предполагает отделку из натурального камня. Также неплохо смотрятся стили хай-тек или модерн.

В зависимости от того, что вы ходите видеть на своем участке и от ваших возможностей, можно получить совершенно разные модели летних кухонь, где есть и беседка, и барбекюшница. Благодаря современным технологиям строительства в реальность можно воплотить любое ваше желание. Строительно-монтажные органицации готовы разработать и предложить проекты с учетом индивидуадьных пожеланий заказчика, а также предложить уже готовые проекты печных комплексов.